主料:
土豆，
一个
辅料:
辣椒适量，
蒜适量，
泡椒适量酸辣土豆丝的做法步骤
1.切好的土豆丝，洗掉淀粉后再用开水焯一下，土豆丝变色即可，再用冷水泡一下。这样炒的时候才不会粘锅，吃起来也比较脆。
2.准备好要用的辣椒。
3.泡椒。
4.热油，下蒜炒香，再放入辣椒，可以炒出些颜色，然后加入土豆丝开始翻炒。
5.炒到一定程度加入适量盐，泡椒水，酱油。如果酸度不夠就加入點香醋。出锅前加入鸡精和葱花即可。
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热菜 家常菜 土豆
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